Lebensmitteltechnologie und Ethnopharmakologie
Die Garbe- Arbeitsgruppe Lebensmittelwissenschaft
Schwerpunkte
Drei Kernbereiche
Die Garbe- Arbeitsgruppe Lebensmittelwissenschaft
Lebensmitteltechnologie
Analytische
Chemie
Ethnopharmakologie
Drei Kernbereiche
Professor für Angewandte Chemie
insbesondere biogener Rohstoffe, am Fachbereich Agrarökonomie und Lebensmittelwissenschaften der Hochschule Neubrandenburg (HSNB). Aktuell arbeitet er zudem als Prorektor für Forschung, Wissenstransfer und Internationale Beziehungen an der Hochschule Neubrandenburg und ist Geschäftsführer des Forschungsinstituts ZELT – Zentrum für Ernährung und Lebensmitteltechnologie gGmbH.
Drei Kernteams
Umfasst drei Arbeitsgruppen
Die Arbeitsgruppe Angewandte
Chemie (HSNB).
das Forschungsteam des
Zentrums für Ernährung und
Lebensmitteltechnologie.
Die Nachwuchsgruppe Ethnopharmakologie & Zoopharmakologie (Dr. Fabien Schultz, HSNB).